A cidade de Mendoza está na região da pré-cordilheira dos Andes e sofre influencia tanto das montanhas, como da estepe sem
i-árida que a cerca. Ela é abastecida por água de oásis e por rios de degelo que descem das montanhas. Dentro da cidade foram construídos drenadores, canais encarregados de regar as árvores nas calçadas das ruas. Por esta razão a cidade esta sempre verde. Mendoza possui um clima árido e continental, as temperaturas apresentam uma grande oscilação anual e as precipitações são escassas.
A melhor época para conhecer Mendoza depende do objetivo da sua viagem. Se for ver a colheita, a dica é visitar a cidade em Fevereiro.
Se for conhecer as vinícolas e degustar vinhos, a sua viagem pode ser feita em qualquer época do ano. Se deseja esquiar, os melhores meses são Julho, Agosto e Setembro. Se deseja esportes de aventura, visite Mendoza entre Outubro e Abril. Se deseja fazer passeios e caminhadas no Aconcágua ou até o campo base, escolha dos meses do verão (Dezembro, Janeiro e Fevereiro).
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